Jeśli chcesz zrobić różowy lukier do babeczki, będziesz chciał zacząć od zmieszania razem suchych składników. Następnie dodaj wodę w małych ilościach. Pomoże to zapobiec powstawaniu grudek. Najważniejszym składnikiem jest barwnik spożywczy. Możesz użyć jednego koloru lub kilku różnych odcieni, aby stworzyć pożądany odcień różu.
Jeśli szukasz ciemniejszego różu, możesz spróbować zrobić lukier z cukru pudru i świeżej śmietany. Możesz również użyć jadalnego czerwonego barwnika spożywczego. Upewnij się, że dokładnie je wymieszałeś i pozostawiłeś do wyschnięcia przed nałożeniem na tort. Ten rodzaj lukru schnie szybciej niż pomada.
Różowy lukier to idealny kolor na rocznice i dziewczęce przyjęcia urodzinowe. Pięknie wygląda również na babeczkach i czekoladowych tortach. Do zrobienia różowego lukru potrzebne będą trzy rodzaje cukru – cukier puder, cukier granulowany i cukier turbinado. Wymieszaj składniki razem za pomocą noża do lukru.
Następnie możesz dodać do lukru swój ulubiony barwnik spożywczy. Możesz kupić różne marki jadalnych barwników spożywczych w lokalnym supermarkecie. Upewnij się, że kupisz taki, który jest zatwierdzony przez FDA i wykonany z całkowicie naturalnych składników. W ten sposób możesz być pewien, że kolor nie wpłynie na smak lub teksturę ciasta. Możesz nawet zdecydować się na dodanie barwnika spożywczego do jednej lub dwóch kropli na filiżankę lukru, aby osiągnąć kolor, który chcesz.
Możesz również zrobić różowy lukier, mieszając cukier puder z wodą. Dzięki temu Twój lukier będzie wyglądał jaśniej i bardziej żywiołowo. Wymieszaj jedną czwartą filiżanki cukru pudru z dwiema łyżeczkami zimnej wody i dodaj do lukru kilka kropel żelowego barwnika spożywczego. W ten sposób możesz uzyskać kolor, jaki chcesz, a nawet użyć go na babeczkach!
Inną metodą na stworzenie różowego lukru jest użycie soku z buraków. Sok z krwistej pomarańczy ma mniejszy efekt niż sok z buraka, więc trzeba dużo, aby uzyskać różowy odcień. Sok z krwistej pomarańczy może być również stosowany jako substytut mleka w przepisie. Jednak ta metoda najlepiej nadaje się do lukrów, które nie są zbyt słodkie.
Najpierw upewnij się, że Twoje ciasto jest prawidłowo upieczone. Użyj tortownicy o średnicy 23 cm i piecz przez 45 minut. Jeśli używasz tortownicy 7cm, piecz przez około 30 minut. Po upieczeniu ciastka powinny całkowicie ostygnąć przed lukrowaniem. Następnie użyj miksera i ubij masło na krem za pomocą łopatki. Następnie dodajemy cukier puder i mleko. Gdy masa będzie gęsta, dodaj barwnik spożywczy.
Podobne tematy
