Kiedy gotujesz ryż, ważne jest, aby przestrzegać pewnych instrukcji, aby zapewnić, że gotowy wynik jest puszysty i miękki. Pierwszym krokiem jest dokładne opłukanie ryżu. Następnie umieść go w dużej misce i przykryj zimną wodą. Pozwól mu stać przez co najmniej 5 minut przed użyciem i nie zdejmuj pokrywki podczas gotowania. Dzięki temu woda wchłonie się w ryż, pozostawiając go puszystym.
Po tym czasie przecedzić ryż przez sito o drobnych oczkach. Powtórzyć proces do trzech razy, aż woda spłynie z ryżu. Ten krok pozwoli ryżowi ugotować się bardziej równomiernie i zapewni, że każde ziarno ugotuje się równomiernie. Podczas gotowania należy trzymać garnek na małym ogniu. Po 15 minutach należy wyłączyć ogień. Przed podaniem ryż należy spulchnić widelcem.
Pamiętaj, aby zmierzyć wodę przed rozpoczęciem gotowania. Ułatwi to ocenę ilości wody, którą należy dodać. Mieszaj ryż co jakiś czas, aby pomóc mu się rozdzielić. Możesz również użyć masła lub oleju, aby ułatwić oddzielenie ziaren. Ryż jest gotowy, gdy poziom wody spadnie poniżej górnej krawędzi garnka.
Innym sposobem na upewnienie się, że ryż nie jest zbyt kleisty, jest jego wysuszenie. Ten krok może pomóc ryżowi stać się bardziej puszystym, a także zapobiegnie przyklejaniu się ryżu do patelni. Kiedy ryż jest suchy, może być ponownie wykorzystany w różnych przepisach. Niezależnie od tego, czy musisz ugotować dużą partię ryżu, czy pojedynczą porcję, ważne jest, aby upewnić się, że odmierzasz prawidłowo.
Upewnij się, że Twoje urządzenie do gotowania ryżu ma pokrywę, która uszczelnia parę. Ułatwi to gotowanie ryżu. Pomoże to również zwiększyć smak twoich potraw. Należy również upewnić się, że używasz pokrywki z ciasnym dopasowaniem. Jeśli pokrywka nie jest odpowiednio dopasowana, ryż stanie się mięsisty i miękki.
Po zakończeniu gotowania ryżu, możesz go przechowywać w lodówce do sześciu miesięcy. Po rozmrożeniu możesz go również zamrozić, jeśli znajduje się w szklanym pojemniku. Alternatywnie, możesz zawinąć ryż w folię i trzymać go w zamrażarce. Możesz również odgrzać resztki ryżu, podgrzewając go w mikrofalówce lub na kuchence.
Jeśli gotujesz dużą partię, musisz pilnować temperatury i oprzeć się chęci podnoszenia pokrywki podczas gotowania. Duży garnek jest najlepszy do gotowania dużych ilości ryżu, ponieważ ma dużą powierzchnię, która pomaga utrzymać ryż w idealnej temperaturze.
Podobne tematy
